INFORMATION

OUVERTURE

• Du mardi au samedi au soir
• Du jeudi au dimanche midi

Formule midi

• 3 entrées au choix
• 2 plats au choix
• 2 desserts au choix

Entrées : 9 € – Plats : 26 € – Desserts : 9 €

• Harira, huile d’argan et kefta
• Tartare de blonde d’Aquitaine au couteau, sauce soja Ponzu, œufs de truite, chips de La Martinole et tagette
• Cassolette de tête, tripes et pied de veau au citron confit

• Couscous d’agneau de lait fermier et semoule au cinq céréales, harissa fruits de la passion Yuzu et huile d’olive
• Bar de ligne, aligot au lait cru, coquillages, crustacés, court-bouillon au vin blanc et safran

• Crêpe caramel verveine
• Corne de gazelle et crème anglaise vanille bourbon et fleur d’oranger

Formule dimanche midi

“Se laisser porter” : 45 € boissons non incluses

Formule soir

“Se laisser porter” à partir de 19h30 : 48 € boissons non incluses